Agoni Fritti per 4 persone
Un Pesce gustoso che si prepara così: Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli, poi infarinateli leggermente....
Ingredienti principali: Agoni
Tutti gli ingredienti:
800 G Agoni
Latte
Farina
Abbondante Olio D'oliva
Sale
Per Servire:
Alcuni Spicchi Limone
Preparazione della ricetta
Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli, poi infarinateli leggermente. Friggeteli per alcuni minuti in una padella con abbondante olio caldo. Asciugateli su carta assorbente da cucina, cospargeteli di sale e serviteli subito caldi contornati da alcuni spicchi di limone. Vini di accompagnamento: Friuli Latisana Pinot Grigio DOC, Val D'Arbia DOC, Gravina DOC.
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